Auberginesallad grekisk

Eggplant salad - Auberginesallad - Melitzanosalata (V) Kall röra som består av passerad aubergine smaksatt med vinäger, lök och vitlök.

Auberginesallad (grekisk variant – Melizanosallata)

Röran kan vara väldigt olika: ibland är den krämig, ibland består den av grova bitar och ibland har röran en rökt smak. Melitzanosalata är en grekisk syrlig auberginesallad där aubergine bakas eller grillas mjuk och blandas med vitlök, olivolja och citron. Magiskt god röra som passar utmärkt till grillat eller en bit bröd. Ett recept från: Buffé nr 6, Melitzanosalata — auberginesallad Betyg 4.

Under 45 min 9 ingredienser Medel. Ingredienser 4 portioner. För alla. Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg. Gör så här. Vänd då och då. Låt svalna lite. Öppna timer: 20 minuter.

Melitzanosalata – auberginesallad

Skala och hacka auberginen. Blanda med vitlök, olja, citronskal och -juice. Rör ner persiljan.

  • Aubergine sås Melitzanosalata är en grekisk syrlig auberginesallad där aubergine bakas eller grillas mjuk och blandas med vitlök, olivolja och citron.
  • Grekisk röra Melitzanosalata kan sägas vara den Europeiska varianten på det orientaliska kökets baba ganoush, alltså en välsmakande aubergineröra.
  • Melitzana Melitzanosalata – är en kall auberginesallad av ugnsgrillad mosad aubergine, med röd chilifrukt, lite saft av citron, vitlök, en aning socker, rödvinsvinäger och olivolja.
  • Grekisk mat Auberginesallad med myntayoghurt.


  • auberginesallad grekisk


    • Smaka av med salt och peppar. Servera gärna aubergine-salladen med en bit bröd.

    Rostad auberginesallad med getost och kikärtor

    Har du lagat receptet? Markera som tillagat. Tillagat 0. Vad tyckte du om receptet? Betyg 4. Axel Testa liknande recept Aubergine och röd pestopasta Betyg 4. Under 45 min Under 45 min att tillaga.