Vaktelägg protein
Hönsägg och andra ägg
Vaktelägg skiljer sig något från kycklingägg både i storlek och smak. De har en mildare smak och en delikat, krämig konsistens som gör dem till en favorit bland matentusiaster världen över. Trots deras små storlek är vaktelägg rika på protein, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till ett näringsrikt tillskott. Lite fakta om ägg. Underbara ägg som kan användas till sååå mycket.
Jag äter väldigt mycket ägg. Tänk ett perfekt kokt ägg med lite salt och krämig gula.
Gåsägg vs Vaktelägg
Detta fantastiska livsmedel! Här har jag också en väldig tur med att få tillgång till ägg som kommer från min mors gård, där går hönor och vaktlar runt och pickar i sig gräs och mask och gömmer sig för räven och hök Hennes intresse för höns har växt på senare år och målet är att ha en så färggrann äggkarta som möjligt. Äggen har färgerna allt från ljus rosa, ljus turkos, olika nyanser av brun till mörkt choklad bruna.
Detta eftersom olika hönsraser har olika färg på äggskalen. Dessutom har hon vaktlar i två storlekar och dom lägger dom minsta äggen på bilden. Men ack så duktiga dom är på att värpa. På bilden har jag lagt ett vitt butiksägg bredvid ägg från mammas gård och ja visst är dom mycket roligare och med största sannolikhet mycket nyttigare.
Om vaktlar
Fakta om ägg: Ägg är ett superlivsmedel och innehåller nästan alla näringsämnen som vi människor behöver för att växa och må bra. Förutom fullgoda proteiner och viktiga fettsyror finns merparten av alla vitaminer, mineraler och antioxidanter i ägg. Det enda som saknas i ägg är vitamin C och kolhydrater. Få andra livsmedel har ett så komplett vitamininnehåll och är så rika på spårämnen som ägg.
Ägg av vaktel
Ett enda normalstort ägg ger mer än en tredjedel av vårt dagsbehov av selen, vitamin E och B Merparten av alla vitaminer och antioxidanter finns i äggulan. Ett ägg innehåller 12,3 procent protein och något mindre fett än ett glas standardmjölk. Ägg är dessutom klimatsmart mat och ger lägre utsläpp än mjölk och kött. Ägg är på fler än ett sätt mat för livet Vaktelägg har visat sig vara nyttiga i mer än 30 sjukdomar.
Dessa positiva effekter är ett resultat av deras överlägsna proteinkvalitet, den innehåller inget kolesterol, det är ett dietiskt ägg och har en hög koncentration av vitaminer och mineraler. Jämfört med kyckling ägg mot vaktelägg, innehåller dom 6 gånger mer vitamin B1, 15 gånger mer vitamin B2 och andra.
Det innehåller också järn och andra mikroelement. Forskning har fastställt vaktelägg innehålla följande: protein, vitaminer A, B-komplex E , järn, kalium, fosfor anti allergiska faktorer.