Jordgubbar diabetes 2

The best fruits for people with diabetes are low-glycemic index choices like apples, cherries, oranges and strawberries. Opt for fresh or frozen fruits. Äntligen jordgubbssäsong! Medan du njuter av de söta och saftiga jordgubbarna förebygger du hjärtsjukdom och minskar risken för cancer.

8 vanliga symptom på diabetes

Jordgubbar är en utmärkt källa till vitamin C. Det är faktiskt mer vitamin C i jordgubbar än i apelsiner per gram! Vitamin C stärker immunförsvaret, ökar upptaget av järn från fullkorn och är viktigt för uppbyggnad av bindväv. Det är dessutom en kraftig antioxidant. Jordgubben får sin färg från ellagitanniner och antocyaniner. Ellagitanniner, en tanniner, är särskilt kända för att förebygga en mängd olika cancerformer och hålla cellerna friska, sunda och unga.

Ellagitannin förebygger ökningen av skadliga tarmbakterier, bland annat salmonella, stafylokock- och kampylobakterier. Kan jordgubbar förebygga hjärtsjukdom? Blåbär, jordgubbar och hallon innehåller de potenta antioxidanterna antocyaniner, ett blått färgämne som förhindrar kolesterol från att oxidera. På så sätt förebygger man hjärtsjukdomar.

Hur ska man förvara färska bär?

Kost vid diabetes: den bästa maten för att kontrollera diabetes

Jordgubbar är definitivt en färskvara! De bör förvaras i kylskåp och har en väldigt begränsad hållbarhet. Tänk också på att inte skölja bären så fort du kommer hem med dem. Det kan förstöra dem och göra dem oätliga när du ska använda dem.

  • Ost diabetes 2 Många andra frukter och bär, till exempel jordgubbar och kiwi, ger en högre blodsockerökning.
  • Plommon diabetes 2 Andra viktiga näringsämnen och vitaminer som finns i jordgubbar inkluderar C-vitamin och magnesium.
  • Apelsin diabetes 2 Find out more about how fruits can be part of a healthy meal plan when you have diabetes.
  • Frukt diabetes 2 You can enjoy fruit if you have diabetes, but you simply need to make strategic decisions about which fruits to eat and how much.


  • jordgubbar diabetes 2


    • Vänta med att skölja dem till precis innan servering och använd kallt vatten. I en studie publicerad i tidskriften Nutrients studerade forskare effekterna av olika livsmedel på blodsockernivån efter en måltid. Deltagarna hade metabolt syndrom dåligt reglerat blodsocker och högt kolesterol, på väg att utveckla typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.

    5 saker vi älskar med … jordgubbar

    Frystorkade jordgubbar hade en akut och tydligt normaliserande effekt på blodsockret efter en måltid. Det är antioxidanterna som får äran för effekten. Andra polyfenoler i jordgubbar kan öka halten av kväveoxid i blodet, ett ämne som får blodkärlsväggarna att slappna av. Att äta jordgubbar kan alltså ge dig lägre blodtryck. Hur vet man att bären är mogna?