Bananpannkaka fiberhusk

Bananpannkaka – 2 portioner. 2 ägg. 2 små eller en stor banan (ca gram) 2 tsk fiberhusk. 1 tsk bakpulver. 1 dl blandning av grädde och mjölk (ungefär hälften av båda) ev. ½ – 1 msk sötströ. Smör att steka i. Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa med stavmixer. Låt smeten svälla i ca minuter. Här kommer ett gott tips på mellanmål. Bananer är fyllda med viktiga näringsämnen som magnesium, fibrer, vitamin B6 och vitamin C.

Och så kan man göra goda pannkakor av dem.

Bananplättar med Fiberhusk/Pfylliumfrö

I det här receptet har jag adderat pumpakärnor för att du ska få i dig ytterligare vitaminer och mineraler, t ex järn. Gör så här Mixa pumpakärnorna till ett mjöl och blanda sedan alla ingredienser till en smet. Denna fantastiska mixer använder jag. Klicka ut smeten med t ex ett halvt decilitermått i stekpannan.

  • Bananpannkaka mandelmjöl Mixa 3 stora ekologiska bananer med 6 ekoägg, 2 msk kokosmjöl och 2 msk fiberhusk.
  • Bananpannkaka nilla's kitchen Jag brukar göra bananpannkakor med havreprotein och fiberhusk – supergott och ger skön mättnad: 2 ägg, 1 banan, 20 g rent havreprotein, 1 msk kollagen, 1 tsk fiberhusk.
  • Bananpannkaka nilla's kitchen Bananpannkaka – 2 portioner.


  • bananpannkaka fiberhusk


    • Stek på medelvärme på varje sidan tills de får en fin yta. Goda precis som de är, eller varför inte toppa med lite kokosgrädde och jordgubbar? Kan förvaras i kylen i några dagar eller mycket längre än så i frysen. Husken hjälper till att hålla ihop smeten och gör den saftigare och bidrar även till fibrer. Går det att byta ut bananen mot något annat?

    Järnrika bananplättar

    Sonen blir super förstoppad så fort han får i sig banan. Då skulle jag göra några andra av mina plättar istället, som inte innehåller banan. Spara mitt namn i webbläsaren till nästa gång jag vill kommentera. Stäng menyn Hem. Järnrika bananplättar Recept och foto Isabelle Ståhl.

    Bananpannkakor

    Köp en receptbok. Min mixer. Smart inköpslista. Servera så! Gå Mellistipsets kurs om barn och mat idag! Läs mer. Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Bodystore. Klicka på stjärnorna för att betygsätta. Mer från Mellistipset. Älskades av mig och 7mån bebis storebror 3år var skeptisk som alla 3åringar är till ny mat.