Mustig gryta nötkött
Mustig gryta med nötkött som får god smak av timjan och lagerblad. Låt puttra tills köttet är mört. Servera med potatis och broccoli. Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.
Beef sokossoko – mustig biffgryta
Mustiga grytor — här är våra 7 bästa recept! Se mer inspiration av Ida Fürst När kylan faller på blir vi alla sugna på varma grytor med mycket smak och vackra färger. Nedan har vi samlat våra 7 bästa recept på härligt höstiga och mustiga grytor. Vare sig du är sugen på en klassisk köttgryta, en kycklinggryta med ris, Bouef Bourguignon eller en kryddig lammgryta så kommer du hitta minst en ny favorit till mysiga kvällar vid middagsbordet.
Mustig köttgryta med högrev En härlig mustig köttgryta med högrev vill man gärna samlas kring och njuta av tillsammans. I detta omåttligt populära recept hittar du utöver högrev även betor och svamp, som ringar in receptets fina höstkänsla. Serveras med fördel tillsammans med ett kraftfullt rödvin med inbjudande frukt, frisk syra och liten strävhet. Vinets fruktiga toner riktigt gifter sig med betorna som efter den generösa koktiden utvecklar en lite söt ton.
Vinets friska syra möter upp grytans egna syrlighet från tomat och vin medans vinets lilla strävhet mjukas upp av det saftiga högrevet. Här hittar du receptet på mustig gryta med högrev Spansk kycklinggryta med saffransris En exotisk kycklinggryta med ris med fina inslag av rostad paprika och tomat. Det gyllengula saffransriset passar perfekt till kycklinggrytans smaker.
Här väljer vi ett fruktigt och mjukt vin med lite lättare kropp som gör sig väl till kycklingens struktur. Vi väljer också ett vin med fin syra som kan möta upp de syrliga komponenter vi hittar i grytan som tomat och vin. Vinets fruktiga toner lyfter fram och speglar grönsakernas och kryddornas smaker i rätten. Här hittar du receptet på kycklinggryta med ris Gräddig köttgryta med svamp och timjan Är du sugen på en gryta av den gräddigare sorten så rekommenderar vi vårt recept på gräddig köttgryta.
Mustig köttgryta med rotfrukter
Rätten blir lika god på nötkött som vilt och med pressad potatis eller ris till så har du en riktig kanonmiddag framför dig. Här väljer vi ett riktigt fylligt rödvin med inbjudande fruktig smak, fin syra och lite högre alkoholhalt. Vinets fylliga struktur möter upp rättens gräddiga konsistens och den fruktiga smaken vi hittar i vinet matchar de generösa smakerna i rätten.
Den något högre alkoholhalten tillsammans med syran i vinet hjälper till att lätta upp intrycket av den fylliga grytan. Alkohol hackar nämligen fett likväl som syra bryter igenom mastiga ingredienser.
Mustig köttgryta med högrev
Här hittar du receptet på vår gräddiga köttgryta Boeuf Bourguignon Med vårt recept på Boeuf Bourguignon utlovas en riktig smakresa raka vägen till Frankrike. Rätten får sina härliga smaker tack vare lite extra koktid, här kokas nämligen köttet länge tillsammans med lök, vitlök, rött vin, bacon och svamp. Fransk husmanskost när den är som bäst.
Traditionellt sett serverar man rött Bourgognevin till en Boeuf Bourgignon, men ett mjukt, smakrikt och kryddigt vin med generös frukt från Spanien passar riktigt bra till den franska grytan.