Krydda pannbiff

Pannbiff med gräddsås, en klassisk favorit med familjära smaker. Här serveras den saftiga pannbiffen tillsammans med fast kokt potatis och en gudomlig sås. Såsen görs på grädde och blir då extra krämig och smaksätts med buljong.

Pannbiff med lök

Servera pannbiffen med dessa tillbehör samt lingonsylt och gurka. Pannbiff med löksås och råstekt potatis Det här receptet passar att laga med: Nötfärs, Blandfärs Gör så här: Skiva gurkan tunt med osthyvel. Lägg i en vid skål och salta. Lägg på ett fat med en tyngd på t ex en mortel och låt stå under tryck ca 30 minuter. Häll sedan av spadet.

Blanda ihop ättikssprit, vatten, socker, peppar och hackad persilja och rör så att sockret löser sig. Lägg gurkan i en burk och häll på lagen och låt stå kallt, minst 30 minuter men gärna längre Sätt på ugnen på grader. Blanda grädde med ströbröd och låt stå ett par minuter. Skala och finriv löken. Rör ihop färsen med ägg, lök, gräddblandningen och kalvfond.

Krydda med salt och svartpeppar. Forma till biffar. Hetta upp rikligt smör i en stekpanna och stek biffarna på båda sidorna så de får fin färg. Krydda med salt och svartpeppar och lägg sedan i en ugnsfast form och ställ in i ugnen. Ställ stekpannan åt sidan men diska inte ur den.

Pannbiff med lök och gräddsås Ingredienser Gör så här.

Pannbiff med smak Rör i soja, salt & eventuella kryddor.

Pannbiff nötfärs Pannbiff med stekt lök och lingon är en riktig svensk klassiker!

Pannbiff i ugn Detta är saftiga och smakrika färsbiffar som tillagas och serveras på traditionellt vis.

Skär potatisen i tunna skivor och ta fram en ny stekpanna. Hetta upp olja och smör och lägg i potatisen. Låt den bryna så den får fin färg på båda sidor och krydda med salt, svartpeppar och örterna.

Pannbiffar i crème fraichesås med purjolök och paprika

Medan potatisen står och bli klar kan du börja med såsen. Skala lökarna och strimla i halvmånar. Hetta upp rikligt med smör i samma panna som du stekte biffarna och bryn tills löken är glansig och mjuk. Tillsätt sedan grädde, vatten och soja och låt koka upp. Låt småputtra några minuter och red av med maizena.

Pannbiff med lök och potatismos

Smaka av med salt, svartpeppar och cayennepeppar. Servera pannbiffarna med löksås, den råstekta potatisen samt gurkan. Fler recept med Nötfärs, Blandfärs Lasagnesoppa.